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本当にさもない私の日々の記録
by ukokoro
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マロングラッセ入り
Cuocaで買ったブロークンマロングラッセがあったので、こんなパンがあったら買うなー♪と味を想像して適当に焼いてみる。
全粒粉入り、でもリーン過ぎるのはちょっと気分じゃないのでバターを少し多めに。
仕込み水は水とミルクの半々で。
成型はガス抜きしながら考えて、みかさんの本に手綱こんにゃく風なのがあったのでそれに。
なのに、「2回通す」の意味が分からず上からと下からと2回ひねる。
・・・1周して元通りじゃないかっ!
バカだねー、俺。大汗
簡単な成型なのに、若干凝った感が出るし、何より食べやすい。
丸めるより簡単で良いかも♪
次回はもう間違えないぜっ!(間違える方が難しいかも・・・)
by
ukokoro
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2009-11-10 22:10
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